Pour la première note du blog j'ai décidé de vous parler des "Bento", les bentos se sont les fameuses boîtes à repas japonais que l'on prépare le soir et que l'on emporte avec nous au boulot, à l'école etc ...
Le but d'un bento est d'être à la fois bon marché, simple à faire, peu calorique et tout simplement "bon" .
Le premier bento du blog est donc un bento poulet teriyaki la recette ci dessous :
un quart d'oignon
100 grammes de blanc de poulet
Sauce Teriaki
10 cl de bouillon de poulet ( cube amora en FrAnce, si mes souvenirs sont exacts )
2 CS de soja
2 CS de mirin
2CS d'alcool de cuisine ( sake )
4 CS de sucre
Faire bouiller le bouillon de poulet, une fois que c'est en ébullition, ajouter la préparation ci dessus.
Faire cuire 5 min, puis réserver .
Faire cuire le poulet coupé en cube d'un centimètre dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 min, puis ajouté la sauce et les oignons émincés, faire cuire pendant 5 minutes .
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